Volumen 2: Nº 2, Abril 2005
TEMAS ESPECIALES
INVESTIGACI覰 ORIGINAL: RESUMEN DESTACADO DE LAS ACTAS DE LA 19A CONFERENCIA NACIONAL PARA LA PREVENCI覰 Y EL CONTROL DE ENFERMEDADES CR覰ICAS
Los pobres, 縡uman al
precio de la inseguridad alimentaria?
Brian Armour, M. Melinda Pitts, Chung-won Lee, Trevor
Woollery, Ralph Caraballo
Citas sugeridas para este art韈ulo: Armour B,
Pitts MM, Lee C, Woollery T, Caraballo R. Los pobres, 縡uman al
precio de la inseguridad alimentaria? [resumen]. Prev Chronic Dis [serie
publicada on-line] Abril 2005 [fecha de la cita]. Disponible en: URL:
http://www.cy118119.com/pcd/issues/2005/
apr/04_0142z_es.htm.
REVISIÓN PARITARIA
Categor韆: Determinantes sociales de las inequidades sanitarias
El objetivo de este estudio era estimar la proporci髇 de ingresos que las
familias gastan en cigarrillos y determinar la asociaci髇 entre inseguridad
alimentaria, fumar y la pobreza.
El predominio del h醔ito de fumar cigarrillos es mayor ente los adultos
que viven por debajo del nivel de pobreza. El costo de la oportunidad del
h醔ito de fumar (los bienes y servicios a los que los fumadores renuncian
por comprar cigarrillos) ser醤 proporcionalmente mayores entre las familias
pobres que en las familias que no son pobres ya que una mayor proporci髇 de
sus ingresos ir?a la compra de cigarrillos. Ning鷑 estudio document?cu醠es
podr韆n ser estos costos de la oportunidad. Este estudio muestra una
asociaci髇 entre la inseguridad alimentaria y la proporci髇 del ingreso que
se gasta en cigarrillos. La evidencia que apoya esta asociaci髇 sugiere que
los programas subvencionados por el estado para dejar de fumar y dirigidos a
los fumadores de bajos recursos podr韆n tener un beneficio adicional al
reducir la inseguridad alimentaria.
Se utilizaron los datos del 2001 Panel Study of Income Dynamics (PSID
o Estudio del Panel de la Din醡ica de Ingresos para el A駉 2001) para
identificar a los fumadores y las familias con inseguridad alimentaria y
para determinar la proporci髇 de ingresos de las familias que se gastaban en
cigarrillos. PSID es un estudio longitudinal y representativo a escala
nacional de las familias de Estados Unidos, que recaba los datos econ髆icos,
sanitarios y del comportamiento social de 7406 familias. Se utilizaron las
pruebas T y ji-cuadrado para evaluar las diferencias de una variable 鷑ica
entre las variables continuas y categ髍icas. Se utilizaron los modelos de
regresi髇 log韘tica de m鷏tiples variables con el fin de evaluar la
asociaci髇 entre la inseguridad alimentaria, el h醔ito de fumar y la
pobreza.
En el a駉 2001, aproximadamente el 7,6% de las familias viv韆n en la
pobreza, el 6,1% ten韆 inseguridad alimentaria y el 26,1% ten韆 al menos un
miembro de la familia que fumaba. Las familias pobres eran las que
manifestaban una mayor probabilidad de tener un miembro de la familia que
fumaba cigarrillos comparadas con las familias que no eran pobres (33,3% en
las familias pobres contra el 22,5% en las familias que no eran pobres; P <
0,001). La proporci髇 de ingresos que se gastaban en cigarrillos era
significativamente mayor para las familias pobres que las familias que no
eran pobres (12,0% en las familias pobres contra el 2,0% en las que no eran
pobres; P < 0,001). Los resultados del an醠isis de regresi髇 log韘tica de
m鷏tiples variables revelaron que las probabilidades de sufrir inseguridad
alimentaria aumentaban a medida que aumentaba la proporci髇 de ingresos que
se gastaban en cigarrillos (proporci髇 de 韓dices ajustados: 1,72; IC 95%
1,66-1,79).
Con un ingreso anual promedio de U$S 8624 y gastos promedio y anuales en
cigarrillos de U$S 857, las familias pobres con un miembro en la familia
que fuma gasta una gran proporci髇 de sus ingresos en cigarrillos. Este
estudio sugiere que adem醩 de las consecuencias adversas para la salud
unidas al h醔ito de fumar, las familias pobres podr韆n pagar tambi閚 el
precio de la inseguridad alimentaria.
Autor a qui閚 dirigir la correspondencia: Brian S. Armour, PhD,
Cient韋ico Sanitario, Centers for Disease Control and Prevention, National
Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion, Office on
Smoking and Health, 4770 Buford Hwy NE,
Mail Stop K-46, Atlanta, GA 30341, United States. Tel閒ono: 770-488-5718.
E-mail: barmour@cdc.gov.
