Volume 5? N° 2, Avril 2008

RECHERCHE ORIGINALE
Attitudes culturelles envers le poids, le régime alimentaire et l'activité physique chez les jeunes filles afro-américaines présentant une surcharge pondérale

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Josephine E. A. Boyington, PhD, MPH, RN, Lori Carter-Edwards, PhD, MPH, Mark Piehl, MD, MPH, Jeanne Hutson, MPH, RN, RD, CDE, BC-ADM, Debbe Langdon, RN, BSN, CDE, Shilpa McManus, MPH

Référence suggérée pour cet article : Boyington JEA, Carter-Edwards L, Piehl M, Hutson J, Langdon D, McManus S. Attitudes culturelles envers le poids, le régime alimentaire et l'activité physique chez les jeunes filles afro-américaines présentant une surcharge pondérale. Prev Chronic Dis 2008;5(2). http://www.cy118119.com/pcd/issues/2008/
apr/07_0056_fr.htm. Consulté le [date].

ÉVALUÉ PAR LES PAIRS

Résumé

Introduction
L'épidémie croissante de l'obésité infantile a mis l’accent plus sur les stratégies de prévention. Cependant, en ce qui concerne les jeunes Américains, particulièrement les jeunes filles afro-américaines, leurs attitudes et perceptions en ce qui concerne le poids, le régime alimentaire et l'activité physique sont peu connues. Cette étude pilote a cherché à examiner de manière qualitative les attitudes et perceptions culturelles en ce qui concerne l'image corporelle, la nourriture et l'activité physique chez un échantillon de jeunes filles afro-américaines en surpoids.

Méthodes
Nous avons recruté 12 jeunes filles en surpoids, âgées de 12 à 18 ans, faisant partie d'un programme de prévention et de dépistage du diabète pédiatrique en milieu hospitalier. Cinq entretiens de groupe semi-structurés ont été menés pour examiner les attitudes vis à vis du poids, du régime alimentaire et de l'activité physique. Les sessions duraient en moyenne 1 heure et étaient menées par des enquêteurs formés. Les données ont été transcrites et leur contenu et les thèmes importants ont été évalués.

Résultats
Les thèmes suivants se sont dégagés : les préférences de poids et de taille étaient essentiellement déterminées par l'individu et son cercle social immédiat et étaient moins influencées par les opinions des personnes en-dehors du cercle social : les choix de nourriture dépendaient de la texture, du goût, de l'apparence et du contexte plus que de la valeur nutritionnelle ; l'engagement dans une activité physique récréative était influencé par des contraintes de temps provenant de l'école, et des activités extra-scolaires et par la sécurité du voisinage ; la participation à un exercice structuré était limité en raison du coût et du temps liés au maintien de l'esthétique personnelle (cheveux et ongles) ; et les célébrités n'étaient pas perçues comme des modèles de rôle pour l'alimentation et les habitudes d'activité physique.

Conclusion
Dans cet échantillon de jeunes filles, les résultats impliquent que les perceptions du poids et des comportements de style de vie sains sont en grande partie déterminées par des influences personnelles et environnementales. Ces facteurs doivent être pris en compte dans la création d'interventions pour un poids sain chez les jeunes filles afro-américaines.